＼ 5ヶ月ぶり！2度目のスイーツレッスン👩🍳♪ ／
先日、7月25日に小西シェフが講師を務めるレッスンの
アシスタントをさせていただきました👩🍳
▼前回のお菓子教室の様子はこちら
今回のレッスン内容は
🍑旬の桃を使ったヴェリーヌ(グラスデザート)
＆オールインワンで作るパウンドケーキ🧁
今回プレゼンテーションで使用している
💧しずく模様の可愛いお皿はcheri*e kubonneさんのお皿✨
小西シェフのスイーツの可愛さが
さらに際立つデザインで素敵なコラボレーションでした👏👏♡
(▼以下、小西シェフのインスタ投稿引用です🙇♀️）
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・桃のヴェリーヌ
焙じ茶のブランマンジェ
ラズベリーソース
桃のコンポート
エルダーフラワーのジュレ
シャンティクリーム
桃×ラズベリーの王道な組み合わせに、
焙じ茶とエルダーフラワーを掛け合わせ、
香りの余韻をプラスします。
パウンドケーキはオールインワンで、しっとりずっしり。
ホワイトチョコでコーティングし、
金箔でリッチな仕上がりになっています。
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と、こんな感じでございました😍🍑
（写真見るだけでよだれ出てきてしまう🤤）
前回同様、小西シェフの作るスイーツは
組み合わせる素材のバランスがよく
香りがとても良くて、私の好みでして、、、🥹♡
私自身が販売してるKAKERIのスイーツも
「香り」にこだわったスイーツを販売していますが、
まだまだ知らない食材同士の組み合わせや発見があり
素材それぞれが持つ香りの奥深さを探求したい欲が
マシマシに増した1日でした✨
また、今回はレッスンに参加してくださってた方が
私の写真まで撮ってくださっていて感激…///🥲💓
せっかくなので載っけさせてください😍
素敵に撮っていただけてめちゃくちゃ嬉しいです🥹
ありがとうございました！！
いや〜〜。
やっぱりお菓子作りは最っ高に楽しいし
人をhappyにするね〜〜〜🥹♡
これだからお菓子のお仕事はやめられない…😍💓
今後もお菓子に関わるお仕事ができることに感謝しながら
今の自分にできることを精一杯やっていきます🔥！
こにたん、いつも貴重な経験させてくれてありがとうね〜〜🙌
