独立してから初のアシスタント経験でした👩🍳
2023年2月10日🍫
前回、ハロウィンの時期に、
一緒にイベントをしたこにたん(@nikonico.0512 )が講師を務めるレッスンの
アシスタントをさせていただきました👩🍳 in 錢屋塾様
レッスン内容は
「柑橘と洋梨のムースショコラ」
(▼小西シェフのインスタ投稿引用）
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キャラメルチョコレートムース
レモンクリーム
洋梨のジュレ
カカオジョコンド
先日の
@zeniya_juku 様でレッスンさせて頂いたムースショコラ。
レモンのクリームをアクセントに、
アマレットを効かせた洋梨のジュレを合わせました。
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なんと言っても
このケーキの表面の艶感がたまらんですね🤤
うっとりするほど美しくて
何度も写真を見返してしまう…🥹♡
こにたんの作るケーキは
今回も私好みのお味でございました🤤✨
アシスタントを終えて
また今回、私自身、独立してから初めて
お菓子教室のアシスタントをさせていただきました。
そのため、
至らない部分が多々あったと思いますが
参加してくださった皆様や、こにたん、
会場である @zeniya_juku 様の皆様に
お力添えいただきましたおかげで
緊張せず、最後まで楽しくアシスタントを
全うすることができました^^
お力添えいただき
誠にありがとうございました🙇♀️
参加してくだっさっていた皆様が本当に楽しそうに、
目を輝かせてレッスンにご参加くださっていたのが印象的でした。
特に、勉強熱心な製菓専門学生さんと
一緒に作業させてもらえるなんて思っていなかったので新鮮で、、、。
私もご参加くださった皆様と楽しすぎる時間を一緒に共有させていただきました🥹💖
(この写真が、いかに楽しかったのかを物語ってる🥹笑)
私も今後、こんな風に
「お菓子作りの楽しさを伝えていける活動も少しずつ増やしていけたらな〜。」
ふと、そんなことを思った1日となりました☺️
…それだけでは終わらなかったのです！(若かりし頃の写真あり🤫)
それから後日、
お菓子教室の様子をSNSにて発信をしたら…
「お菓子作り、私も教えてほしいです〜！」
とDMをいただいたのです…🥹💖
まさかこんなお声を頂けると思っていなかったのでビックリ＆歓喜！
やったことを発信するって、やっぱりめちゃくちゃ大事ね🥹
実は私、お菓子教室の先生をするのもすごく好きだったりするのです☺️♡
過去に働いていたケーキ屋さんで
子供向けに食育をテーマにお菓子教室の先生をしていたこともあり、
参加者さんが興味津々で積極的に質問してくれたり、
真剣にお菓子作りを楽しんでくれている時の表情を知っているから！！！
画質が悪いですが、当時の写真ですね😂(20歳の頃のお話です🤫笑)
ということで…！
勘の良い方はもうお気づきなのでは…？
と思っているのですが
タイトルに書いていた
「挑戦したいことができました！」の答えは…
「お菓子教室を主催すること！！」でした！
まだ内容は深く決めれていないのですが
お菓子作り初心者さんや、趣味でお菓子作りを楽しみたい方向けの
お菓子教室が開催できるよう、準備していこうと思っています☺️
お菓子教室の実施の詳細に関しては
お菓子教室開催までの流れや苦悩などもあわせて、
ブログやSNSにて発信しますので
引き続き見ていただけると嬉しいです☺️
初心者さん向けのお菓子教室は、少人数制で実施しようと思っているので、
すでに気になってくださっている方は、
「コソッと😉」私にメッセージ送っておいてもらえると嬉しいです♪
優先的にお声かけさせてください☺️♡
挑戦が「新しい挑戦」のキッカケを運んでくれました♪
ということで、お菓子教室のアシスタントをさせてもらったことで
また新たに、私がやりたいと思っていたことに挑戦できるので、
テンションが上がっております😍🔥
個人で活動していると大変なこともたくさんあるけど
自分がしたいことを企画して、実施したいときに実現できる
今の働き方(お菓子に関わるお仕事との向き合い方)が
いろんな事をしたくなる私にあっていて、本当に幸福度が高いっ！！！🥹♡
今回のこにたんのお菓子教室のアシスタントも
私がやりたいこと(お菓子教室)に関わるお仕事だったので
アシスタントのお仕事を依頼してくれた
こにたんには感謝の気持ちでいっぱいです☺️
ほんまにありがとう〜〜！！
お菓子教室の締めには、KAKERIの紹介をさせていただく時間まで
設けていただき、感謝、感謝です🙇♀️
▼第2回目のレッスンの様子はこちら
こにたんと一緒にお仕事する度に言ってるかもやけど(笑)
同じ専門学校の仲間で、
卒業してから10年経った今。
お互いが独立して、
こうやって一緒にお仕事できていることが
たまらなく嬉しくて、楽しくて、幸せで🥹✨
いつも刺激もらってます❤️🔥
今回だけに限らず
貴重な経験をさせてもらえる機会を
ありがとう〜〜〜😆✨
今後も一緒に
面白いこと👩🍳👨🍳していこね〜〜！
ではでは今日はこの辺で♪
