\ 5ヶ月ぶり!2度目のスイーツレッスン👩🍳♪ /
先日、7月25日に小西シェフが講師を務めるレッスンの
アシスタントをさせていただきました👩🍳
▼前回のお菓子教室の様子はこちら
![](https://zumi2525.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG_2926-320x180.jpg)
今回のレッスン内容は
🍑旬の桃を使ったヴェリーヌ(グラスデザート)
&オールインワンで作るパウンドケーキ🧁
![ももスイーツ](https://zumi2525.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_6335-2-1024x683.jpg)
今回プレゼンテーションで使用している
💧しずく模様の可愛いお皿はcheri*e kubonneさんのお皿✨
小西シェフのスイーツの可愛さが
さらに際立つデザインで素敵なコラボレーションでした👏👏♡
![ももスイーツ](https://zumi2525.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_6338-2.jpg)
(▼以下、小西シェフのインスタ投稿引用です🙇♀️)
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・桃のヴェリーヌ
焙じ茶のブランマンジェ
ラズベリーソース
桃のコンポート
エルダーフラワーのジュレ
シャンティクリーム
桃×ラズベリーの王道な組み合わせに、
焙じ茶とエルダーフラワーを掛け合わせ、
香りの余韻をプラスします。
パウンドケーキはオールインワンで、しっとりずっしり。
ホワイトチョコでコーティングし、
金箔でリッチな仕上がりになっています。
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と、こんな感じでございました😍🍑
(写真見るだけでよだれ出てきてしまう🤤)
![ももスイーツ](https://zumi2525.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_6337-2.jpg)
前回同様、小西シェフの作るスイーツは
組み合わせる素材のバランスがよく
香りがとても良くて、私の好みでして、、、🥹♡
私自身が販売してるKAKERIのスイーツも
「香り」にこだわったスイーツを販売していますが、
まだまだ知らない食材同士の組み合わせや発見があり
素材それぞれが持つ香りの奥深さを探求したい欲が
マシマシに増した1日でした✨
![アシスタント0](https://zumi2525.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_6331-2-1024x770.jpg)
また、今回はレッスンに参加してくださってた方が
私の写真まで撮ってくださっていて感激…///🥲💓
せっかくなので載っけさせてください😍
![アシスタント](https://zumi2525.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_6334-2.jpg)
![アシスタント2](https://zumi2525.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_6333-2.jpg)
素敵に撮っていただけてめちゃくちゃ嬉しいです🥹
ありがとうございました!!
いや〜〜。
やっぱりお菓子作りは最っ高に楽しいし
人をhappyにするね〜〜〜🥹♡
これだからお菓子のお仕事はやめられない…😍💓
今後もお菓子に関わるお仕事ができることに感謝しながら
今の自分にできることを精一杯やっていきます🔥!
こにたん、いつも貴重な経験させてくれてありがとうね〜〜🙌